Résumé : Bien qu'elle appartienne aux animaux de la ferme, la che€vre fait aussi partie du bestiaire enfantin des petits citadins. Ils ont découvert sa silhouette gracile et ses cornes fines dans leur livre d'apprentissage de lecture. Pourtant, la che€vre est bien plus qu'un souvenir d'enfance et, même si son impact est limité dans les chiffres de l'agriculture francaise, elle y joue néanmoins un véritable rôle économique, en nous apportant des produits aussi délicieux que son fromage. C'est bien la€ le sujet de cet ouvrage, nous faire découvrir un animal aussi discret et mal connu qu'utile
Notes : Webliogr. p. 116-117. Index